Ateliers de cuisine "Chefs en herbe" à Aix : sortez des saveurs battues !
Par Valia Guillard le lundi, 14 mars 2011, 00:10 - Actualités - Lien permanent
Ingrédients : Des produits sains, des enfants et des parents à l'affut de nouveautés, 2 artistes culinaires passionnés.
Recette : Prenez les 2 artistes culinaires passionnés (Jo et Elsa de leurs petits noms) ; A partir des produits sains, laissez-les imaginer des recettes originales, souvent végétaliennes (sans oeufs et sans lactose) ; Expérimentez, goûtez et régalez-vous en découvrant le programme concocté pour les prochaines semaines, en exclusivité pour Kid&Sens !
ATELIERS "PETITS CHEFS"
Pour les enfants à partir de 5 ans : le mercredi de 10h30 à 11h30
23/03 "CUISONS NOS DOUCEURS A LA VAPEUR"
Petites brioches aux légumes et muffins au sirop
Ca gonfle, ça gonfle ... grâce à la levure ! Et c'est parfois bien meilleur à la vapeur ! Un peu d'observation, beaucoup de manipulation et le plaisir de donner du goût à ses propres brioches et muffins. A déguster sans modération, les enfants !
06/04 "COOKIES ET SABLES CREATIFS"Colorer et décorer des petits biscuits salés et sucrés
Cuisiner des cookies à base d'ingrédients végétaliens, c'est possible et parfois bien utile quand on est intolérant au lactose. Et quand on y ajoute des flocons d'avoine, du jus de betterave ou des épices douces, cela peut même produire des saveurs inattendues ... à découvrir d'urgence !
20/04 "LE MERCREDI, C'EST RAVIOLI !"
Ou comment faire des pâtes fraîches en un tour de main
Les raviolis, c'est bon ... mais c'est encore meilleur quand c'est "fait maison" ! Les enfants apprendront à utiliser machine à pâtes et emporte-pièces pour découper, former et garnir leurs raviolis hauts en goût et en couleurs !
Les raviolis, c'est bon ... mais c'est encore meilleur quand c'est "fait maison" ! Les enfants apprendront à utiliser machine à pâtes et emporte-pièces pour découper, former et garnir leurs raviolis hauts en goût et en couleurs !
ATELIERS "GRANDS CHEFS"
Pour les parents, grands-parents, nounous ... de petits chefs : le samedi de 10h30 à 12h00
02/04 "LES LEGUMES, C'EST RIGOLO !" Trouver un moyen pour leur faire manger des légumes ... un casse-tête que vous allez pouvoir résoudre à l'issue de cet atelier où vous travaillerez la présentation et la décoration pour faire découvrir à vos enfants les légumes de saison sous de nouvelles formes : muffins et tartelettes, wraps, crêpes garnies ... Des assiettes pleines de vitamines que vos enfants vont dévorer !
16/04 "A LA DECOUVERTE DE PROTEINES VEGETALES AUX NOMS BIZARRES"
16/04 "A LA DECOUVERTE DE PROTEINES VEGETALES AUX NOMS BIZARRES"
Tofu, tempeh, seitan, légumineuses ...
Saviez-vous qu'une à deux portions de viande par semaine suffisaient à couvrir nos besoins en protéines ? Une occasion de découvrir des alternatives aux produits d'origine animale sous des formes ludiques pour les bambins : brochettes, beignets, biscuits, tartelettes ... pour les parents qui s'intéressent au végétarisme ou souhaitent tout simplement diversifier la gamme des produits qui peuvent apporter des protéines à toute la famille !
ATELIERS "CHEFS A DEUX"
Pour les enfants à partir de 5 ans, accompagnés d'un adulte (ou bien l'inverse) : le samedi de 10h30 à 12h00
09/04 "LE SAMEDI, C'EST RAVIOLI !"
Saviez-vous qu'une à deux portions de viande par semaine suffisaient à couvrir nos besoins en protéines ? Une occasion de découvrir des alternatives aux produits d'origine animale sous des formes ludiques pour les bambins : brochettes, beignets, biscuits, tartelettes ... pour les parents qui s'intéressent au végétarisme ou souhaitent tout simplement diversifier la gamme des produits qui peuvent apporter des protéines à toute la famille !
ATELIERS "CHEFS A DEUX"
Pour les enfants à partir de 5 ans, accompagnés d'un adulte (ou bien l'inverse) : le samedi de 10h30 à 12h00
09/04 "LE SAMEDI, C'EST RAVIOLI !"
Ou comment faire des pâtes fraiches très facilement
Les raviolis, c'est bon ... mais c'est encore meilleur quand c'est "fait maison" ! Enfants et accompagnants apprendront à utiliser machine à pâtes et emporte-pièces pour découper, former et garnir leurs raviolis hauts en goût et en couleurs !
Crédits photos : Jo&Elsa